あじめん

★由也さん『”あじめん”は２店舗あるんですが、いつもは北浦和店にいます。料理長の好みもあり、店舗によってメニューが若干異なりますが、うどんも蕎麦も手打ちでやっているので、どちらの店舗も自信をもってオススメできます！』


大学生の頃から飲食業に携わっていた由也さん。調理場に立つことも多く、麺打ちも楽しんでやっているとのこと。

ちなみに打ち場はガラス張りになっていて、ランチタイムは小さなお子さんが楽しんで見学しているそうです。