席に通していただき、”本日のおすすめ”に目を通すと・・・
ん？これ印刷じゃない！日付入りなのに！
「あーそうなんです。浜松中央卸市場に自分で毎朝買い付けに行くから、仕入れ状況で魚料理は毎日変わりますよ。お魚、美味しいので是非食べてください。」
Ｂ４サイズにびっしり！
毎日書き換えるとのことで、加藤さんの強いこだわりを感じます。
まず出していただいたのが、お刺身の盛り合わせ。
わあ！！一切れずつが分厚く、お刺身なのに食べごたえ十分！！プリプリで美味しい！！
そうだ！正悟選手！！
ご友人のお店なら、メニューは知り尽くしていますよね？！ 是非正悟選手のオススメを教えてください！！
「えー 知らんちゃ！！いつも適当・おまかせ・その日の気分！！！」
即答！！しかもまさかの回答（笑）
え・・・では、一応聞きますが、このお店の名前の由来って・・・
「知らん！！」
（笑）こんな調子の正悟選手でしたので、加藤さんにお願いして、”きっとあいつの今日の気分はこれだろう”というお料理をいくつか出していただきました。
ちなみに店名の由来は、”うさぎ年生まれだから”だそうですよ！